自制酸梅汤

自制酸梅汤

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原料图。

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材料放入清水中浸泡15分钟。

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洗净后，放入锅中，倒入适量的清水。如果想口味重些，水可以少放，反之亦然。大火煮开。

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煮开后，加入冰糖搅拌，如果怕酸，可多放些。

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小火继续煮30分钟。煮开后晾凉即可。

1、我的酸梅汤材料少，水放的比较多，所以颜色比较清亮，如果喜欢颜色深些的TX，水可以放少些。

2、甘草一点点就够了，多了会有涩味。

3、冰镇后味道更佳。

来自 美食天下 豆味小厨 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 饮品汤类家常菜夏季食谱